2023-12-25から1日間の記事一覧

パン日誌

「幸福は余暇にある」―アリストテレス― *** 乳酸発酵したとおぼしきリンゴ酵母エキスを50gいれて焼いたところ、出来は可もなく不可もない。市販のパンのようなふわふわ感になった。 のこった130gをほうりこんでイーストを半分にしたらどうなるかためした…