【じょぎんじょぎん】・・・おもちゃの包丁でやさいを両断するときの音。
さいきん、息子はおもちゃの切れめを認識したらしく、そこへ包丁を合わせようとする。おもちゃに磁石がついていて、すぐに再生してしまうため、試し切りがいつまでもおわらない。
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さておき、パンばなしのつづき。なんとなく方針ができてきたのでメモ。
1 ホームベーカリーの生地モードにいれ、こねあがったらべつの容器に移し、冷蔵庫で倍程度にふくらむまで12時間～24時間放置。
2 ふくらんだら外へだしてパンチ、またふくらんでくるまで放置。
3 ふくらんだら油をぬった型にいれて、電子レンジのオーブンで200℃で25分。上面が焦げないように何かしらフタをする。
しばらくこの線で工夫しようとおもう。レーズン酵母をもういちどつくって、なんなら型にいれずにクッキングシートのうえにドカッとのせて、田舎パン風にするというのも検討中。以上、連絡おわり。
